Рецепт приготовления кабачков.

Рецепты приготовления кабачков.В июне на рынке появляются молоденькие кабачки. Из них можно приготовить множество вкусных блюд. Вот несколько рецептов приготовления кабачков.

1 рецепт приготовления кабачков.

В кастрюле с толстым дном обжариваем на растительном масле кусочки свинины или куриной грудки, добавляем  помидоры, мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковку, обжариваем все вместе еще несколько минут. Кладем в кастрюлю нарезанные небольшими кусочками очищенные от семян  и кожицы кабачки, картофель. По желанию можно добавить нарезанные баклажаны, болгарский перец, разрезанную на соцветия цветную капусту. Особый вкус придает добавление зеленой стручковой фасоли или зеленых молодых бобов. Для любителей острого — небольшой кусочек горького стручкового перца. Овощи заливаем водой (уровень воды чуть выше уровня овощей), солим, доводим до кипения и тушим на медленном огне до готовности.

2 рецепт приготовления кабачков.

Отвариваем 0,5 стакана риса, перемешиваем его с мясным фаршем и мелко нарезанным луком. Солим, можно добавить специи по вкусу. Кабачки  нарезаем толстыми кружками, выдалбливаем серединку, чтобы осталось дно и выкладываем в получившийся стаканчик мясную начинку. Кабачки перекладываем в форму для запекания, добавляем немного воды,  смазываем их  взбитым яйцом, посыпаем тертым сыром и зеленью. Запекаем в духовке минут 20.

3 рецепт приготовления кабачков.

Кабачки можно потушить со сметаной. Для этого нарежьте  кабачки небольшими кубиками,  слегка обжарьте их на сливочном масле, залейте сметаной (ее можно разбавить водой), посолите, поперчите и тушите до готовности  на медленном огне.

загрузка...

Читайте еще:

2 коммент. к “Рецепт приготовления кабачков.”

  • Олли | 24 Июнь, 2009, 19:42

    А мне нравится вместо мяса добавлять варёную колбасу, сочетание колбасы с кабачками мне больше нравится.

  • Зуля | 4 Июль, 2013, 14:03

    МНЕ НРАВИТСЯ ПЕРВОЕ БЛЮДО-КАБАЧКОВОЕ РАГУ,  ТОЛЬКО НЕ С МЯСОМ  А С ФАРШЕМ,  ТАК НЕЖНЕЕ ВКУС ПОЛУЧАЕТСЯ…

Оставить комментарий или два

© 2017 Стильная. Все права защищены. Копирование только при наличии активной ссылки.