Роллы «Дракон»

2012 год по восточному календарю — год черного водяного дракона. Если вы любите готовить суши и роллы дома, то на новогоднем столе у вас обязательно должны быть

роллы «Дракон»

Необычные роллы.

 

Чтобы приготовить эти необычные роллы понадобится

- рис круглозернистый, можно купить специальный рис для суши;
— листья нори;
— рисовый уксус;
— тобико (икра летучей рыбы двух цветов);
— водоросли чука;
— сыр тоби (можно заменить обычным рисом твердых сортов);

- бамбуковый коврик;

- соевый соус;

- сахар, соль.
Бамбуковый коврик покрываем пищевой пленкой. Кладем на него лист блестящей стороной вниз. На лист нори — слой риса, который смазываем икрой летучей рыбы оранжевого цвета.
Необычные роллы.
Необычные роллы.
Переворачиваем лист нори рисом вниз. Кладем на него начинку — сыр тоби, водоросли чуку.
Необычные роллы.
Сворачиваем ролл при помощи бамбукового коврика.
Необычные роллы.
Аналогично делаем второй ролл с икрой летучей рыбы зеленого цвета.
Необычные роллы.
Каждый ролл разрезать на несколько частей.
Необычные роллы.
Необычные роллы.
Необычные роллы.
Роллы выкладываем на квадратное блюдо полукругом. Дно тарелки можно посыпать натертым сыром.
Необычные роллы.
Из свежего огурца вырезаем голову, хвост и лапы.
Необычные роллы.

Необычные роллы.
Из сыра и кунжута делаем глаза дракона, из чуки — усы.
Необычные роллы.
Оформляем роллы «Дракон» при помощи сыра, свежих огурцов, икры, кунжута.
Необычные роллы.
Из ягоды калины выкладываем 2012.

Необычные роллы.
Подготовлено специально для интернет-журнала «Стильная«.

загрузка...

Читайте еще:

Метки: ,

Оставить комментарий или два

© 2017 Стильная. Все права защищены. Копирование только при наличии активной ссылки.