Для приготовления печенья 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавляем 2 стакана кефира, половину чайной ложки соды, пачку натертого на крупной терке маргарина, тщательно перемешиваем. Добавляем муку, чтобы получилось мягкое тесто. Раскатываем и вырезаем печенье. Банку вареной сгущенки взбиваем со 100 гр. сливочного масла. Готовое печенье намазываем кремом и кладем сверху еще одно печенье. Вместо крема можно использовать джем, а можно сделать домашнее печенье на кефире по простому рецепту без крема и джема.
В тесто можно добавить 2 столовые ложки какао, получится оригинальное шоколадное печенье.
Оформление домашнего печенья на кефире
Делаем тесто, раскатываем в пласт, вырезаем из него сердечки при помощи формочек. Масляный крем или крем из вареной сгущенки выдавливаем из кондитерского шприца по краю печенья. Масляный крем можно подкрасить сиропом от варенья для получения розового оттенка.